連載 エッセイ――私が見つけた世界の「食」【新連載】
スマトラのコーヒー
内木 美恵
1
1大森赤十字病院
pp.145
発行日 2008年2月10日
Published Date 2008/2/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1686101140
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- 文献概要
1日が終わり,リラックスするとき,私はコーヒーを飲む。
私はこれまで5回,スマトラ島のナングロアチェダルサラーム州アチェバラ県のムラボという町を訪れている。ここでも欠かさずコーヒーを飲む。スマトラ島のコーヒーは,日本では“マンデリン”の名で知られ,どこのカフェにもあってめずらしくはない。しかし,本場スマトラ島のコーヒーが,日本で飲むマンデリンと同じかというとそうではない。
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