榮養學

第6節　新陳代謝

　吾々毎日食餌を攝り，之を消化管内で分解消化して腸粘膜から體内に吸收し，吸收された榮養素を活動に應じて消費したり，消耗した體の成分を補充したりする。そして其際分解して出來た不要の廢物である處の炭酸，水，尿素，アムモニア等は呼氣，汗，尿，屎に含まれて排泄される。其間に發育中の者は成長し乍ら生活を繼續する。成年者は榮養素を毎日取入れては消費する，其日暮しを繰り返えしてゐる。從つて一食でも缺食すると忽ち活動力に大きく響いて來る。

　扨榮養素の體内に於ける運命は何うか，新陳代謝の現象が如何にして行われるかは是非吾々の知らんと欲する處である。