味覚を育てる―三國清三氏（オテル・ドゥ・ミクニ）に聞く

内潟　私は，東京女子医科大学で，小さい子どもの糖尿病患者さんをたくさん診ております．インスリンが必要なお子さんとともに，肥満のいわゆる大人型の糖尿病になるお子さんがけっこういらっしゃいます．

三國　私は，講演するときに，「いま，10人に1人は成人病か糖尿病にかかっているという危機的な状況です」という言い方をしていますが，それは間違っていませんか．