JIM Volume 6, Issue 4 （April 1996）

JIM 6巻4号（1996年4月発行）

Japanese English

特集効果的な食事療法ガイド

食事療法の基本

栄養素と疾患の基礎知識 Fundamentals of Nutrients and Diseases 藤田準 ¹ , 石田均 ¹ , 清野裕 ¹ ¹京都大学医学部病態代謝栄養学 pp.308-311

発行日 1996年4月15日 Published Date 1996/4/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1414901790

PDF(15554KB)

　■疾病，特に成人病の予防・治療に種々の栄養素が重要な役割を担っている．

　■3大栄養素の配分とその質的配慮が重要．

　■ビタミン，ミネラル，植物線維の摂取不足に注意．

基本情報

電子版ISSN 1882-1197 印刷版ISSN 0917-138X 医学書院

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