ある栄養士と出会って

　患者と医療者の関係において，看護婦はどんな役割を担うかに目覚めつつある時，私は，コ・メディカルの一員である栄養士と出会いました．

彼女は150床ほどの病院に勤務しておりますが，その中で臨床栄養士としての責任を果たすべく活躍をされています．つまり，彼女は，患者の身体状況に合わせて調理し，それを満足して食べてもらえる治療食をつくることが役割であると認識されているようでした．