特集 公衆栄養のストラテジー
地域における栄養行政の問題点と課題
園田 真人
1
Makoto SONODA
1
1北九州市衛生局
pp.78-82
発行日 1983年2月15日
Published Date 1983/2/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401206649
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国民栄養調査のすぐれている点と問題点
戦後の日本の栄養行政の中でめざましい仕事といえば，第1に国民栄養調査をあげることができる．
食生活の統計としては，世界のレベルではフード・バランス・シートがあるが，日本のレベルでは，農業経済調査，家計調査，学校給食調査，国民栄養調査があげられる．
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