書籍・雑誌概要

心不全の栄養管理―急性期から在宅までの最新情報
●心不全患者の高齢化にともない，死亡や再入院などのイベント抑制のみならず，QOL や運動耐容能の向上など，いわゆる楽に生活ができるようにすることを目標においた治療にも注目が集まっています．
●高齢心不全患者が増えている現状では，フレイルやサルコペニアの合併症例が多く，運動耐容能規定因子に心機能のみならず，骨格筋が大きく関与する症例が少なくありません．骨格筋の減少する要因は多因子の関与が知られているが，低栄養状態も重要な因子であり，栄養の評価は骨格筋評価と合わせて行う必要があります．
●本特集では，「心不全の栄養管理―急性期から在宅までの最新情報」と題して，各領域の専門家が執筆しており，心不全患者の栄養管理について，最新のエビデンスや各病院の取り組みなどを詳しく紹介しています．

目次

特集　心不全の栄養管理―急性期から在宅までの最新情報
　特集にあたって（白石裕一）
　心不全患者のサルコペニアと栄養（齊藤正和・作山晃裕）
　心不全患者の栄養スクリーニングと評価─エビデンスとピットフォール（衣笠良治）
　心不全患者の栄養と食事摂取量の意義（白石裕一・他）
　心不全の重症急性期からの栄養介入（宮島　功）
　入院期心不全患者における栄養管理─食塩制限から低栄養改善へのパラダイム・シフト（小笹寧子）
　在宅高齢心不全患者における栄養摂取の問題点と介入（諸冨伸夫）
　心不全における急性期，回復期，維持期の栄養管理と栄養補助食品の活用（島田晶子）

巻頭カラー
　リハ飯コンテスト（後編）

活動レポート　栄養ケア・ステーション
　社会医療法人 甲友会 西宮協立認定栄養ケア・ステーション（犬尾加奈）

特別レポート
　第38回 日本臨床栄養代謝学会学術集会

新連載　代謝からみた　身体活動&栄養のサイエンス最前線(1)
　スポーツ・身体活動と水摂取―夏場の脱水を予防するために（山田陽介）

スポット
　朝食のたんぱく質の質と筋力の関係―長期縦断疫学研究の結果から（木下かほり）
　特別用途食品制度の最新動向（今井志乃）

連載
リハ栄養診断推論を究める！　誌上ケースカンファレンス
　vol.7　脳卒中の後遺症で片麻痺のある50代肥満男性で，生活改善に難渋している症例（西田明子・小蔵要司・若林秀隆）

Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(10)
　多職種連携により嚥下機能改善手術につながった小脳梗塞後の在宅嚥下障害患者の一例（木村麻美子）

宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 19　熱傷（宮島　功）

Medical Nutritionist養成講座(67)
　輸液の「輸液量」と「水分量」（井上善文）

Dr.雨海の男性臨床栄養学(22)〈隔月連載〉
　エネルギーの逆襲(1)―2人のポンペ（雨海照祥）

ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
　きゅうり（西田良子・上田浩史）

こんだてじまん
　じまんの一品料理　エビと野菜の天丼
　津山中央病院（今井博美）

報告
　侵襲期患者3名に対する低glycemic index・低glycemic load経腸栄養剤の有効性（山田愛梨・他）

研究・調査
　日本における診療ガイドラインの食事・栄養素等に関する記述の収集評価（片桐諒子・佐々木　敏）

News & Information
　日本栄養士会医療職域　2023年度病院医療関連職域管理栄養士・栄養士育成のための全国リーダー研修会報告（髙山仁子）
　自治体病院　広島市民病院 栄養室の取り組み（岡野周子）
　精神科病院　令和4年（2022年）度 第2回日本精神科医学会学術教育研修会「栄養士部門」開催報告（早川由乃）
　厚生労働省・消費者庁　「健康日本21（第三次）」を推進するうえでの基本方針を公表・他
　おしらせ　臨床栄養協会 管理栄養士・栄養士卒後研修委員会主催 臨床研究塾「実践編」セミナー・他

　REMARKS―編集委員のひとこと
　JCNパズル