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雑誌
病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガイドブック 改訂第7版
筆頭著者 日本病態栄養学会 (編集)
南江堂
電子版ISBN 978-4-524-20398-7
電子版発売日 2022年8月29日
ページ数 416
判型 B5
印刷版ISBN 978-4-524-23244-4
印刷版発行年月 2022年5月
書籍・雑誌概要
日本病態栄養学会による「病態栄養専門管理栄養士」認定のための教育セミナー指定テキスト．今改訂では主に2019年以降の新しい病態概念や治療の考え方を提示し，診断基準やガイドラインの記述更新を行った．超高齢社会に突入したわが国の医療環境を栄養管理の面から支える医療スタッフにとって，資格取得・更新および継続的な知識の維持・向上に必携の一冊．
目次
【内容目次】
第1章 日本病態栄養学会の高度専門職業人認定とチーム医療
1．病態栄養学の必要性
2．栄養管理の高度専門職業人の役割と責任
3．栄養サポートチーム(NST)の意義・課題と展望
第2章 病態栄養の基礎知識
1．栄養素の代謝と生理機能
2．腸管機能と栄養
3．生体のコントロールシステム―神経・内分泌・免疫―
4．健康食品の効用と問題点―薬物との相互作用を含めて―
第3章 栄養アセスメントと栄養ケアプラン
1．栄養スクリーニング，低栄養と過栄養
2．栄養必要量の算出
3．栄養食事調査
4．身体計測(体組成)の評価
5．身体所見と臨床検査値の見方と栄養管理への活用
6．診療録の読み方・書き方と症例のまとめ方
7．栄養・食事教育の計画・実施と評価―個人と集団―
8．栄養カウンセリング
第4章 栄養補給法
1．治療食と調整食
2．栄養補給法とその選択
①静脈栄養
②経腸栄養
3．ライフステージ別の栄養補給の特徴と問題点
①新生児・低出生体重児
②小児
③高齢者
第5章 病態栄養と栄養療法
1．消化器疾患
①食道・胃・腸疾患
②肝疾患
③胆・膵疾患
2．代謝疾患
①糖尿病
②脂質異常症
③肥満症
④高尿酸血症と痛風
⑤骨粗鬆症
⑥先天性代謝異常
3．呼吸器疾患
①慢性閉塞性肺疾患
②誤嚥性肺炎
4．循環器疾患
①高血圧
②動脈硬化
③虚血性心疾患
④うっ血性心不全
5．腎疾患
①慢性腎臓病と急性腎障害
②保存期慢性腎不全
③腎代替療法
④糸球体腎炎とネフローゼ症候群
⑤糖尿病性腎症
6．メタボリックシンドローム
7．血液疾患
8．その他の疾患
①内分泌疾患
②摂食障害(神経性食欲不振症，神経性過食症)
③摂食嚥下障害
④食物アレルギー
⑤褥瘡
⑥がん
9．周産期医療
①妊産婦―妊娠高血圧症候群
②妊産婦―糖尿病合併妊娠と妊娠糖尿病
10．集中治療における栄養管理
11．リハビリテーションと栄養
12．地域包括ケアシステムと管理栄養士の役割
13．外科疾患と栄養―周術期の栄養管理―
14．緩和医療と栄養
15．臨床研究・倫理指針
資料
輸液剤と経腸栄養剤
索引
