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Volume 43, Issue 10 （October 2026）

Medical Practice 43巻10号（2026年10月発行）

Japanese English

特集アレルギー疾患

セミナー　アレルギー疾患への具体的アプローチ

食物アレルギー（小児）と食品アレルギー表示今井孝成 ¹ ¹昭和医科大学小児科学講座キーワード： ▶食物アレルギーは乳幼児の5～10％が罹患し，対策が重要である． , ▶近年，くるみなど木の実類が原因食物として急増している． , ▶食品表示法に基づき，くるみなど9品目が義務表示となった． , ▶外食・中食は公的な表示管理外だが，誤食事故のリスクが高く注意が必要である． , ▶事業者は正確な情報提供と，患者との密な確認が強く推奨される． Keyword: ▶食物アレルギーは乳幼児の5～10％が罹患し，対策が重要である． , ▶近年，くるみなど木の実類が原因食物として急増している． , ▶食品表示法に基づき，くるみなど9品目が義務表示となった． , ▶外食・中食は公的な表示管理外だが，誤食事故のリスクが高く注意が必要である． , ▶事業者は正確な情報提供と，患者との密な確認が強く推奨される． pp.1448-1452

発行日 2026年10月1日 Published Date 2026/10/1

DOI https://doi.org/10.50936/mp.43.10_012

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参考文献 Reference

はじめに

　食物アレルギーは，乳幼児の5～10％，学童期以降の1～3％が罹患していると考えられており，決して一部の人だけの問題ではない．アレルゲンとなる食物を摂取した際，身体が過剰に防御反応を起こし，皮膚症状や呼吸器症状，消化器症状，そして最悪の場合は血圧低下や意識障害を伴うアナフィラキシーショックを引き起こし，死に至るケースさえある．