食物アレルギーガイドライン 食物アレルギーの疫学

▼即時型食物アレルギーの有病率は乳幼児期で5～8%、学童期以降は2～5%と考えられる。▼即時型食物アレルギーは乳幼児期の発症がきわめて多く、鶏卵･牛乳･小麦が三大原因食物である。▼しかし世代別に新規発症の原因食物は大きく異なり、幼児期は木の実類、学童期は果物類のアレルギーが多い。▼ショックの誘発率は10%前後であり、予防および対処方法を患者に啓発することが重要である。