The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 145, Issue 5 （October 2024）

臨床栄養 145巻5号（2024年10月発行）

スポット

食物アレルギー表示制度の動向宇野真麻 ¹ Maasa Uno ¹ ¹消費者庁食品表示課 pp.564-566

発行日 2024年10月1日 Published Date 2024/10/1

DOI https://doi.org/10.32118/cn145050564

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はじめに

食物アレルギー表示制度は，食物アレルギー患者の健康危害の発生を防止する観点から平成13年（2001年）に施行され，その後も，食物アレルギーの発生状況，症状が重篤であるかどうか等の実態を踏まえ，必要に応じた制度改正を行っています．

食物アレルギー患者にとって，食物アレルギー表示はきわめて重要であり，万が一，適切に表示されていなかった場合には，その表示を信用した患者がアレルギー症状を起こし，重篤な場合には命の危険にさらされることもあります．

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

2．食物アレルギー表示に関する課題と展望丸井英二医学書院公衆衛生
72巻 3号（2008年3月） pp.212-215
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アレルギー物質を含む食品に関する表示制度について松岡輝昌医学書院公衆衛生
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アレルギー表示今井孝成医歯薬出版臨床栄養
140巻 4号（2022年4月） pp.486-488
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Ⅴ．成人の食物アレルギー　最近の動向福冨友馬医薬ジャーナル社アレルギー・免疫
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食物アレルギー　食物アレルギーの機序藤澤隆夫診断と治療社診断と治療
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食物アレルギー　その他の成人にみられる食物アレルギー矢上晶子診断と治療社診断と治療
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食物アレルギーガイドライン　食物アレルギーの発症予防犬塚祐介 , 夏目統診断と治療社小児科診療
85巻 10号（2022年10月） pp.1273-1277
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食物アレルギーガイドライン　食物アレルギー　最近の考え方海老澤元宏診断と治療社小児科診療
85巻 10号（2022年10月） pp.1261-1266
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食物アレルギー　食物アレルギーの病型、疫学、症状海老澤元宏診断と治療社診断と治療
109巻 7号（2021年7月） pp.892-897
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食物アレルギー　食物アレルギーの治療と対処法福冨友馬診断と治療社診断と治療
109巻 7号（2021年7月） pp.913-918
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