The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 145, Issue 5 （October 2024）

臨床栄養 145巻5号（2024年10月発行）

スポット

食物アレルギー表示制度の動向宇野真麻 ¹ Maasa Uno ¹ ¹消費者庁食品表示課 pp.564-566

発行日 2024年10月1日 Published Date 2024/10/1

DOI https://doi.org/10.32118/cn145050564

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はじめに

食物アレルギー表示制度は，食物アレルギー患者の健康危害の発生を防止する観点から平成13年（2001年）に施行され，その後も，食物アレルギーの発生状況，症状が重篤であるかどうか等の実態を踏まえ，必要に応じた制度改正を行っています．

食物アレルギー患者にとって，食物アレルギー表示はきわめて重要であり，万が一，適切に表示されていなかった場合には，その表示を信用した患者がアレルギー症状を起こし，重篤な場合には命の危険にさらされることもあります．

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

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