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特集 骨粗鬆症リエゾンサービスの現状と未来
８．骨粗鬆症リエゾンサービスと栄養指導
上西 一弘
1
1女子栄養大学栄養生理学研究室
キーワード：
骨粗鬆症リエゾンサービス
,
骨粗鬆症
,
サルコペニア
,
フレイル
,
栄養指導
Keyword:
骨粗鬆症リエゾンサービス
,
骨粗鬆症
,
サルコペニア
,
フレイル
,
栄養指導
pp.145-150
発行日 2018年4月1日
Published Date 2018/4/1
DOI https://doi.org/10.19020/KB.0000000119
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- 参考文献 Reference
骨粗鬆症リエゾンサービス（OLS）における管理栄養士の役割は，患者の栄養状態を把握（アセスメント）し，適切な指導を行うことである．骨粗鬆症の栄養指導の基本は，適切なエネルギーおよび栄養素をバランスよく摂取したうえで，カルシウム，ビタミンD，ビタミンK など骨の健康に重要な栄養素の摂取を心がけることである．高齢者の場合には，エネルギーやタンパク質が不足するとサルコペニアになることがある．サルコペニアは筋肉量，筋力の低下であり，転倒のリスクも高まる．転倒は骨折のリスクとなる．したがって，骨粗鬆症の栄養指導では骨だけではなく，筋肉についても考慮する必要がある．
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