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時短・簡単・驚嘆レシピ 夕ご飯 何にする？
—34th recipe—2月のイベント用レシピ
川真田 美和子
1,2
1元 東京女子医科大学東医療センター 麻酔科
2ジョイ女医クッキング
pp.238-239
発行日 2023年2月1日
Published Date 2023/2/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.3101202463
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- Abstract 文献概要
2月のイベントといえば，豆まきとバレンタイン！
今回は豆まきにちなんだ大豆のレシピと，バレンタインにぴったりのデザートレシピのご紹介です。
中でも大豆は栄養価の高い食材で，うまく食生活に取り入れたいものです。
水煮や蒸し大豆は火が通っているので短時間で調理でき，下味が付いておらず，いろいろな料理に合うので便利です。
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