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KANGOGAKU-ZASSHI Volume 64, Issue 7 （July 2000）

看護学雑誌 64巻7号（2000年7月発行）

Japanese English

連載考える

日常看護のブラッシュアップ　患者中心の看護をめざして・4

術後食って流動食から始めなきゃいけないの？池田美代子 ¹ , 佐藤真理子 ¹ , 佐藤由己子 ¹ , 趙明浩 ² , 宮崎紀光 ³ , 礒部満子 ⁴ ¹千葉県立佐原病院外科病棟 ²千葉県立佐原病院外科 ³千葉県立佐原病院栄養科 ⁴千葉県立佐原病院看護部 pp.662-667

発行日 2000年7月1日 Published Date 2000/7/1

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1661903512

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

はじめに

　人間にとって食べるということは，生命を維持するうえで欠かせないものです．患者さんにとって食事は，破壊された組織の修復や体力を回復するうえでも重要な要素です．

　一般的に消化器疾患の手術後では，消化吸収機能が低下するため，食事は流動食から開始されています．当病棟も例外ではありませんでした．しかし実際には，流動食を開始しても「味が淡白で，咀嚼感がなく満足が得られない」との患者さんの訴えがあり，多くの患者さんが流動食をほとんど摂取せず残してしまうという状況にあります．そこで今回は術後食を見直してみたいと思います．