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Rinsho Kensa Volume 35, Issue 2 （February 1991）

臨床検査 35巻2号（1991年2月発行）

Japanese English

今月の主題脂質代謝異常

話題

不飽和脂肪酸の役割二宮一見 ¹ , 丸浜喜亮 ¹ Kazumi NINOMIYA ¹ , Yoshisuke MARUHAMA ¹ ¹岩手医科大学第一内科学教室キーワード：不飽和脂肪酸 , 高脂血症 , 動脈硬化 Keyword: 不飽和脂肪酸 , 高脂血症 , 動脈硬化 pp.169-171

発行日 1991年2月15日 Published Date 1991/2/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542900496

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

1．はじめに

　食習慣の欧米化により，肥満や高脂血症が成人のみならず若年者においてもしばしばみられるようになってきている．食餌と高脂血症に関するこれまでの疫学調査では，高コレステロール・高脂肪食がathrogenicであることが示されている一方，動脈硬化症における食餌療法の効果に関する疫学調査では，抗動脈硬化食，すなわち低コレステロール・低飽和・高不飽和脂肪酸食が動脈硬化症をある程度予防することが可能であることを示している．本稿では食餌中不飽脂肪酸の役割について概要を述べる．