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Shinkei Kenkyu no Shinpo Volume 8, Issue 3 （July 1964）

神経研究の進歩 8巻3号（1964年7月発行）

Japanese English

特集第6回神経化学懇話会

シンポジウムIII／脳の脂質

脳の脂質の研究 Studies on Lipids in Brain 安田守雄 ¹ Morio Yasuda ¹ ¹北海道大学医学部生化学教室 ¹Dept. of Biochemistry. Hokkaido Univ. School of Medicine pp.529-533

発行日 1964年7月25日 Published Date 1964/7/25

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1431904106

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

　脳と神経組織は他の組織にくらべて脂質含有量が圧倒的に高い。すなわち脳の固形物の65％は脂質で，蛋白質は3.5％を占めるにすぎない。脂肪組織はもつとも多いが，脳はこれにつぐものであり，しかも脂肪組織の脂質はほとんど全部中性脂肪で，他の脂質としてコレステロールおよびリン脂質がきわめて少量含まれているのみであるが，脳神経組織の脂質は，ほとんど全部がコレステロールおよび複合脂質で，成人の脳神経では中性脂肪は微量存在するに過ぎない。

　ヒトの脳は体重の約2％，脊髄と神経は0.4％で，併せて体重の2.4％を占めている。体重68kgのヒトの脳神経の重量^1）はつぎのようである。