目とブルーベリー

　3年前のことになる，温厚そうで大柄な男性（Cさん）が栄養指導を受けに来た．Cさんは年齢52歳，職業は僧侶，身長175cm，体重86 kg（BMI 28.1）で，以前から糖尿病をわずらい，近くの医院に通院していた．しかし，最近，視力低下がみられるようになり，心配になったCさんは，本院の眼科にやってきた．検査の結果，Cさんの目には眼底出血があることがわかった．本人の希望もあり，眼科からの依頼で栄養指導を受けることになったCさんに聞き取りを行ったところ，仕事柄，法事などで会食が多く，最近はアルコールや食事量が増えていたという．ここ3ヵ月間で体重が約5kg増え，自分でも気になっていたらしい．しかし，よくよく話を聞いていくと，Cさんは，毎日小瓶1個のブルーベリージャムを摂っていたことがわかった．事の始まりはこうだ．3ヵ月前，友人が視力回復を願うCさんにブルーベリーは，目に良いと教えてくれた．早速ブルーベリーを用意しようと思ったCさんは，手に入れやすいブルーベリージャムを買い占め，食パンにつけたり，ヨーグルトに混ぜたりして，せっせと食べだしたというのである．