The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 146, Issue 3 （March 2025）

臨床栄養 146巻3号（2025年3月発行）

連載こんだてじまん

じまんの一品　抹茶とベリーのモンスターゼリー松尾真里 ¹ ¹医療社団法人関田会ときわ病院 pp.352-356

発行日 2025年3月1日 Published Date 2025/3/1

DOI https://doi.org/10.32118/cn146030352

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当院ではサイクル献立を使用せずに，飽きの来ないメニューづくりを心がけている．直営で食事提供を行い，入院時に病棟担当栄養士が直接ベッドサイドへ赴き，嗜好調査や個々の細かい禁止食品の聞き取りを行うことで，食事摂取量を増やし，患者満足にもつなげることができている．

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

じまんの一品　星空ゼリー温谷恭幸 , 迫田梨沙医歯薬出版臨床栄養
146巻 2号（2025年2月） pp.226-230
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じまんの一品　プリンアラモード中野寛子 , 栄養管理室スタッフ一同医歯薬出版臨床栄養
146巻 1号（2025年1月） pp.92-96
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じまんの一品　ばら寿司井上奈緒美 , 中津桃子 , 尾﨑樹理医歯薬出版臨床栄養
146巻 4号（2025年4月） pp.488-492
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じまんの一品料理　オムライス　市立伊丹病院深田晃司 , 小山冬華 , 小田恵子 , 中野佑吏子 , 福井みゆき , 堤佑夏 , 山口雅也 , 原田敦司 , 鈴木裕之 , 山本聖子 , 江南潤一郞 , 前田広海 , 杉本翔 , 安食真臣 , 川嶋哲朗医歯薬出版臨床栄養
144巻 1号（2024年1月） pp.88-92
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じまんの一品料理　手づくり和風ハンバーグ　京都市立病院望月貴子 , 北浦美保医歯薬出版臨床栄養
144巻 3号（2024年3月） pp.384-388
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じまんの一品料理　鮭すり身巾着入り鍋焼きうどん　サービス付き高齢者向け住宅「夢みらい」村椿千晶医歯薬出版臨床栄養
144巻 2号（2024年2月） pp.232-236
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じまんの一品料理　麻婆茄子　和泉市立総合医療センター佐治利章 , 金田雅大 , 山﨑利菜 , 片山恵子医歯薬出版臨床栄養
144巻 5号（2024年5月） pp.688-692
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じまんの一品料理　ムースカツカレー　JA神奈川県厚生連伊勢原協同病院吉田美恵 , 鈴木風音 , 森村優子医歯薬出版臨床栄養
144巻 7号（2024年6月） pp.1050-1054
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じまんの一品料理　焼きおにぎり茶漬け　医療法人徳洲会武蔵野徳洲会病院土屋輝幸医歯薬出版臨床栄養
145巻 1号（2024年7月） pp.80-84
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じまんの一品料理　豆腐のチーズケーキ・柏餅風プリン　医療法人永寿会福島病院山本亜衣子 , 木下愛美 , 村上雪菜 , 永井瞳 , 鞍田三貴医歯薬出版臨床栄養
145巻 2号（2024年8月） pp.192-196
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