コーヒー飲用後の脂質および糖質代謝に及ぼす影響

　日常診療にさいして動脈硬化症患者から「コーヒーなどの嗜好品を飲んでいいか」ということを聞かれることが多い。従来から動脈硬化症のような疾患に対しては，コーヒーなどの嗜好品は避けるべき食品として一般に考えられているがその理由には明らかな学問的根拠はなかつた。そこでわれわれはコーヒー投与後の脂質代謝および糖質代謝におよぼす影響を検討したので，その詳細は別報するが，要点について述べてみる。