Koshu Eisei Volume 15, Issue 1 （January 1954）

公衆衛生 15巻1号（1954年1月発行）

Japanese English

特集傳染病問題の焦点

所謂給食病について尾崎嘉篤 ¹ , 佐竹繁男 ¹ ¹厚生省食品衞生課 pp.28-32

発行日 1954年1月15日 Published Date 1954/1/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401201319

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

1．発生状況

　本病が初めて認知されたのは，昭和25年9月東京都神田区内の4小学校及び同杉並区内の1小学校において集団発生をみた事例であつた。本件は東京都衞生局の詳細な疫学的調査の結果，学校給食に使用されたソーセージが原因食品であり，いずれも埼玉県下某会社の同時製品であることが知られた。当時「学童奇病」とか「ソーセージ中毒事件」などと，新聞紙上に騒がれたものであるが，その病因物質が何であるかは不明に終つた。

　その後，昭和26年に1例，昭和27年に2例発生を見たが，いずれも同じく東京都内で，学校給食によるものであつた。