Koshu Eisei Volume 73, Issue 5 （May 2009）

公衆衛生 73巻5号（2009年5月発行）

Japanese English

特集自然毒食中毒

マリントキシンによる食中毒(シガテラ) 大城直雅 ¹ , 稲福恭雄 ¹ ¹沖縄県衛生環境研究所 pp.333-336

発行日 2009年5月15日 Published Date 2009/5/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401101550

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　シガテラ(ciguatera, CFP:ciguatera fish poisoning)は，主に太平洋，インド洋とカリブ海の熱帯・亜熱帯の魚による食中毒で^1～4)，日本では沖縄県や鹿児島県奄美地方を中心に毎年発生が見られる．シガテラの語源はカリブ海でciguaと呼ばれている巻貝(Cttarium pica)で，この巻貝による食中毒を指していたが，カリブ海以外も含めた熱帯・亜熱帯域で発生する致死性の低い魚介類中毒の総称として使われるようになった^2,4)．その後，シガテラの原因毒素(シガトキシン類：CTXs)が発見されるなど，研究が進むにつれて，最近ではCTXsを起因とする魚類による食中毒を指す傾向にある²⁾．