第27回 ステーキハウス症候群

最近，医療系のインターネットで話題になっているのが，ステーキハウス症候群である。岡山にも最近，全国区のステーキ店がオープンし，開店当初から長蛇の列をなし，依然として人気が高い。レストランでの外食だけでなく，肉を購入し自宅で調理して食べるなど，以前は高級であったステーキも，比較的安価に食べられる時代となっている。また，ステーキだけでなく，焼肉を食する機会も多くなっているが，ゆったりと，時間をかけて，十分に咀嚼して食事をする時間は失われているようである。これまで，食道に肉塊を詰まらせて受診する患者を経験していたが，それらの症例がステーキハウス症候群であったことは知らなかった。ステーキハウス症候群は，1963年にNortonが最初に報告したとされている1）。外食店のステーキを食べているときに，食道に肉塊を詰まらせて受診した典型的なステーキハウス症候群症例を経験したので報告する。