食札を利用した患者教育

はじめに

病院における患者教育の一般的なものとして，対面で行う栄養・食事指導があります．栄養・食事指導はより専門的で患者に寄り添った栄養教育を行うことができる反面，時間や人数，対象者が限られるという課題があげられます．

そこで，当院では食事を提供している全患者が見ることのできる「食札」を用いた患者教育を2019年から実施しており，本稿ではその取り組みをご紹介します．