連載 こんだてじまん
じまんの一品料理 鮭すり身巾着入り鍋焼きうどん サービス付き高齢者向け住宅「夢みらい」
村椿 千晶
1
1サービス付き高齢者向け住宅「夢みらい」
pp.232-236
発行日 2024年2月1日
Published Date 2024/2/1
DOI https://doi.org/10.32118/cn144020232
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透析患者さんも入居している当施設では,制限食ではなく「元気になるための食事」を提供している.広々とした明るい食堂で,入居者さんたちに毎日おいしいと思っていただけるような食事提供をめざしている.
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