The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 144, Issue 2 （February 2024）

臨床栄養 144巻2号（2024年2月発行）

連載こんだてじまん

じまんの一品料理　鮭すり身巾着入り鍋焼きうどん　サービス付き高齢者向け住宅「夢みらい」村椿千晶 ¹ ¹サービス付き高齢者向け住宅「夢みらい」 pp.232-236

発行日 2024年2月1日 Published Date 2024/2/1

DOI https://doi.org/10.32118/cn144020232

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透析患者さんも入居している当施設では，制限食ではなく「元気になるための食事」を提供している．広々とした明るい食堂で，入居者さんたちに毎日おいしいと思っていただけるような食事提供をめざしている．

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

じまんの一品料理　オムライス　市立伊丹病院深田晃司 , 小山冬華 , 小田恵子 , 中野佑吏子 , 福井みゆき , 堤佑夏 , 山口雅也 , 原田敦司 , 鈴木裕之 , 山本聖子 , 江南潤一郞 , 前田広海 , 杉本翔 , 安食真臣 , 川嶋哲朗医歯薬出版臨床栄養
144巻 1号（2024年1月） pp.88-92
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じまんの一品料理　手づくり和風ハンバーグ　京都市立病院望月貴子 , 北浦美保医歯薬出版臨床栄養
144巻 3号（2024年3月） pp.384-388
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じまんの一品料理　焼きおにぎり茶漬け　医療法人徳洲会武蔵野徳洲会病院土屋輝幸医歯薬出版臨床栄養
145巻 1号（2024年7月） pp.80-84
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じまんの一品料理　豆腐のチーズケーキ・柏餅風プリン　医療法人永寿会福島病院山本亜衣子 , 木下愛美 , 村上雪菜 , 永井瞳 , 鞍田三貴医歯薬出版臨床栄養
145巻 2号（2024年8月） pp.192-196
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じまんの一品料理　ムースカツカレー　JA神奈川県厚生連伊勢原協同病院吉田美恵 , 鈴木風音 , 森村優子医歯薬出版臨床栄養
144巻 7号（2024年6月） pp.1050-1054
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じまんの一品料理　広島県産レモンとクリームチーズのケーキ　県立広島病院熊谷明子 , 髙野愛子医歯薬出版臨床栄養
145巻 5号（2024年10月） pp.632-636
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じまんの一品料理　麻婆茄子　和泉市立総合医療センター佐治利章 , 金田雅大 , 山﨑利菜 , 片山恵子医歯薬出版臨床栄養
144巻 5号（2024年5月） pp.688-692
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じまんの一品料理　キーマカレーと離水しない粥　医療法人社団静実会ないとうクリニック複合サービスセンター伊藤清世医歯薬出版臨床栄養
145巻 6号（2024年11月） pp.768-772
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高齢者向け住宅と生活サービスの接近の姿五代正哉医学書院病院
52巻 1号（1993年1月） pp.56-62
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—32nd recipe—冬でもぽかぽか鍋料理川真田美和子メディカル・サイエンス・インターナショナル LiSA
29巻 12号（2022年12月） pp.1224-1225
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