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  39巻 5号 （2023年4月） pp.106-110
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• とろみに求められる物性とその評価　現状と課題 山縣 誉志江 医歯薬出版 臨床栄養
  140巻 1号 （2022年1月） pp.37-42
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• 輸液ポンプを理解するために　液滴の物理 嶋津 秀昭 Gakken Clinical Engineering
  24巻 12号 （2013年11月） pp.1253-1255
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• 【第1部】In-cell NMR　NMRで分子混雑環境におけるタンパク質の挙動を調べる 岡村 英保 , 木川 隆則 Gakken 細胞工学
  33巻 8号 （2014年7月） pp.830-834
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• 透析患者の誤嚥性肺炎の予防を目的とした研究 木村 昌功 , 佐々木 一真 Gakken Clinical Engineering
  25巻 7号 （2014年6月） pp.690-691
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• 服薬補助ゼリーの使いどころと注意点を説明する 小嶋 純 南山堂 薬局
  73巻 7号 （2022年6月） pp.1972-1975
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• 状態に応じた食事形態の工夫　｢食べたい｣にどう応えるか 田中 弥生 南江堂 がん看護
  15巻 7号 （2010年11月） pp.699-703
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• インフォグラフィックの手法を用いた嚥下調整食学会分類普及の取り組み 淺見 貞晴 , 高瀬 麻以 , 工藤 正美 , 田中 美江子 , 大島 真理子 , 猪瀬 佳代子 , 伊藤 敬市 , 土屋 輝幸 , 丸山 道生 医歯薬出版 臨床栄養
  143巻 6号 （2023年11月） pp.764-766
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• ｢嚥下調整食分類2021｣の概要と改訂のポイント 栢下 淳 医歯薬出版 臨床栄養
  140巻 1号 （2022年1月） pp.18-26
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• 嚥下調整食摂取による低栄養およびサルコペニアのリスク 清水 昭雄 医歯薬出版 臨床栄養
  142巻 4号 （2023年4月） pp.496-501
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