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The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 141, Issue 4 （September 2022）

臨床栄養 141巻4号（2022年9月発行）

特集栄養療法のコツとピットフォール-実践力アップに活かす最新情報

(Part 3)疾患別の栄養療法のコツとピットフォール　炎症性腸疾患馬場重樹 ¹ , 佐々木雅也 ¹滋賀医科大学医学部附属病院光学医療診療部キーワード： Crohn病 , 栄養障害 , 栄養評価 , 経腸栄養 , 静脈栄養 , 炎症性腸疾患 , エネルギー摂取量 , 食事療法 , 大腸炎-潰瘍性 , 中心静脈栄養 , 栄養管理 , 栄養指導 Keyword: Nutrition Assessment , Inflammatory Bowel Diseases , Diet Therapy , Enteral Nutrition , Colitis, Ulcerative , Energy Intake , Crohn Disease , Nutrition Disorders , Parenteral Nutrition , Parenteral Nutrition, Total , Nutrition Therapy pp.518-525

発行日 2022年9月25日 Published Date 2022/9/25

DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2023035857

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文献概要
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＜Key Point＞･クローン病では、栄養療法は内科治療の大きな柱であるのに対して、潰瘍性大腸炎では薬物療法が主体であり、栄養療法は支持的な治療法の位置付けである。･エネルギー必要量の設定は、現体重(body weight:BW)当たり34kcal/kg(BW)/日、理想体重(ideal body weight:IBW)当たりクローン病では29～30kcal/kg/(IBW)/日、潰瘍性大腸炎では中等症で28kcal/kg(IBW)/日、重症では32kcal/kg(IBW)/日が目安となる。･たんぱく･アミノ酸投与量は、1.2～1.5g/kg(BW)/日に設定する。･クローン病、潰瘍性大腸炎ともに飽和脂肪酸やトランス脂肪酸、食品添加物の乳化剤や人工甘味料、マルトデキストリン、二酸化チタンなどを避けることが勧められる。