The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 140, Issue 4 （April 2022）

臨床栄養 140巻4号（2022年4月発行）

『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識

魚介類(3) 渡邊智子 ¹ ¹東京栄養食糧専門学校キーワード：調理 , 魚介 , 食品成分表 Keyword: Cooking , Seafood pp.544-554

発行日 2022年4月1日 Published Date 2022/4/1

DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2022154768

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基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

魚介類(4) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
140巻 5号（2022年5月） pp.712-719
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魚介類(7) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
141巻 2号（2022年8月） pp.244-261
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魚介類(1) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
140巻 2号（2022年2月） pp.246-257
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魚介類(8) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
141巻 3号（2022年9月） pp.392-405
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魚介類(2) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
140巻 3号（2022年3月） pp.396-404
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魚介類(6) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
141巻 1号（2022年7月） pp.98-110
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魚介類(5) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
140巻 7号（2022年6月） pp.1078-1088
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適切な栄養価計算のために(1) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
138巻 3号（2021年3月） pp.444-453
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し好飲料類(3) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
141巻 7号（2022年12月） pp.1058-1069
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菓子類(2) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
139巻 5号（2021年10月） pp.714-728
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