雑誌文献を検索します。書籍を検索する際には「書籍検索」を選択してください。

The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 140, Issue 3 （March 2022）

臨床栄養 140巻3号（2022年3月発行）

特集病院給食システムの新たな展開をめざして-変革のために何が必要か?

コントラクトフードサービスのあり方とセントラルキッチン阿部利治 ¹ ¹クリエイティブキーワード：病院給食 , アウトソーシング , 厨房 Keyword: Food Service, Hospital , Outsourced Services pp.323-327

発行日 2022年3月1日 Published Date 2022/3/1

DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2022111608

PDF(1954KB)

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

病院フードサービスの問題点と対応石川祐一医歯薬出版臨床栄養
140巻 3号（2022年3月） pp.302-306
PDF(2009KB)
- 有料閲覧
給食経営における危機管理　人手不足への対応とBCPを中心に牧内早苗医歯薬出版臨床栄養
140巻 3号（2022年3月） pp.307-312
PDF(2202KB)
- 有料閲覧
病院給食はどこに向かうのか?　(一社)ヘルスケアフードサービスシステム協会のめざすもの窪田伸医歯薬出版臨床栄養
140巻 3号（2022年3月） pp.290-295
PDF(2271KB)
- 有料閲覧
外注検体の保管　外注検体の保管梅森祥央医歯薬出版 Medical Technology
49巻 13号（2021年12月） pp.1504-1509
PDF(867KB)
- 有料閲覧
環境整備における上手な業務委託の導入法　医療従事者と委託業者の業務区分並木弥生ヴァンメディカル感染対策ICTジャーナル
12巻 1号（2017年1月） pp.38-43
PDF(908KB)
- 有料閲覧

中･小規模病院のための再生処理のススメ　一次処理～中央化～外部委託まで井上通人ヴァンメディカル感染対策ICTジャーナル
13巻 2号（2018年4月） pp.141-148
PDF(628KB)
- 有料閲覧
臨床現場が知っておくべき再生処理の基本　再生処理の工程から材料室の現状と運用の問題点まで水谷光ヴァンメディカル感染対策ICTジャーナル
13巻 2号（2018年4月） pp.93-97
PDF(285KB)
- 有料閲覧
日常の環境整備　水回りの清掃方法　清浄度アップのコツ中川いづみヴァンメディカル感染対策ICTジャーナル
12巻 1号（2017年1月） pp.33-37
PDF(795KB)
- 有料閲覧
単回使用器材(SUD)　経験　単回使用器材(SUD)導入の取り組みとその効果　手術用リネンにおける検討高城由美子 , 深堀信子 , 座間弘和ヴァンメディカル感染対策ICTジャーナル
13巻 2号（2018年4月） pp.162-167
PDF(762KB)
- 有料閲覧
これからの病院給食システムと卒前教育の展望三好恵子医歯薬出版臨床栄養
140巻 3号（2022年3月） pp.320-322
PDF(1651KB)
- 有料閲覧