増刊号 191の疑問に答える周産期の栄養
産科編Q&A
妊娠全期間
Q55 魚介類に含まれる水銀は胎児への影響はありますか？
川城 由紀子
1
,
松野 義晴
2
Kawashiro Yukiko
1
,
Matsuno Yoshiharu
2
1千葉県立保健医療大学健康科学部看護学科
2国際医療福祉大学 成田キャンパス 基礎医学研究センター
キーワード：
魚介類の摂食
,
メチル水銀
,
食の安全
Keyword:
魚介類の摂食
,
メチル水銀
,
食の安全
pp.125-126
発行日 2022年11月18日
Published Date 2022/11/18
DOI https://doi.org/10.24479/peri.0000000465
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ポイント
・魚介類の摂食は妊婦と胎児に重要で，欠かすことができない食材である。
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