５．味やにおいがおかしい・よくわからない

味覚障害や嗅覚障害には量的障害と質的障害がある．前者は「味付けが薄く感じる」あるいは「弱いにおいはわからない」などの表現になる．後者は「普段と異なる味やにおいに感じる」，あるいは自発的に味やにおいの感覚が生じる現象を指す．本稿では量的障害と質的障害を合わせて味やにおいの異常とする．小児において味覚嗅覚障害の訴えは「おいしくない」「くさくない」といった簡潔な表現になるかもしれない．