4．食事療法—究極のオーダーメイド治療である食事指導の意義とやり方

食事療法は糖尿病治療のなかでも根幹をなすものであるが，実は患者にとって最も実践するのが難しい部分でもある。本稿では食事療法の意義や考え方，最新の知見，食事療法を実際に指導するうえでのポイントなどを紹介する。