認知症高齢者に対する介護者による経口摂取の限界

　認知症高齢者の在宅介護には、もの忘れに始まり、被害妄想や幻覚、徘徊などの周辺症状への対応が日常的に求められる。また、進行性で症状や状態が変化することが、その対応をいっそう難しくさせている。

　「食事摂取」についても、認知症の進行に伴い自力ではできなくなっていく。とくに重度の認知症では、味覚の低下に伴う「食欲低下」、食物を認識できないがための「食事拒否」などがみられ、全身状態の悪化を招く。また、「嚥下困難」により食事摂取量が減り、「低栄養」等の状態に陥る。