術後にステーキ！？

　入院生活で食事を唯一の楽しみとしている患者は多い．とすると，病院を癒しの場にするためには，入院患者の食事をもっと活用したほうがよい．病院食は食べてこそ，目標が達成される．「食餌」では食欲もわきそうもないし，癒しもない．病院食の理念を変えることを提唱したい．

　病院の食事には一般目標がある．1）体力をつけることと，2）食事によって慰め，生きる意欲をわかすことである．