口絵
食品衞生の科学的檢査—提供厚生省食品衞生課
pp.1-4
発行日 1953年8月10日
Published Date 1953/8/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1662200562
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食品および食品取扱状況の良否を檢査するには食品衞生法による食品衞生試験法と厚生省の編纂する食品檢査指針がその方法になつている．この内しばしば用いられて效果をあけている檢査を寫眞で御紹介致しましよう．
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