仙台地方の妊婦の栄養摂取状態について

1．はじめに

　東北地方の食生活において穀類のとりすぎとか，その他の栄養などもかたよった傾向にあり，一般に粗食であると言われてきた．近年になって，食生活の改善がさけばれ，全国的にも食生活の水準は向上してき，その成果が児童の体格向上等に現われている今日において，妊婦の栄養状態はどのようになっているであろうか．優秀なる児を生むためにも妊娠中の栄養は重要な意味を持つが，実際，妊婦の食物に対する関心はどうか，どんな食物を摂取し，また必要量がみたされているかどうかを知り，今後の保健指導に役立てたいという考えのもとに，この研究に着手した．