Medicina(Tokyo) Volume 39, Issue 2 （February 2002）

medicina 39巻2号（2002年2月発行）

今月の主題臨床栄養Update

疾患別栄養評価とその対策

高齢者の食事摂取量と栄養状態高野良子 ¹ ¹椙山女学園大学生活科学部食品栄養学科 pp.251-252

発行日 2002年2月10日 Published Date 2002/2/10

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402908568

PDF(9400KB)

　高齢者の栄養問題はさまざまな要因により惹起されるが，「適正な栄養量の摂取」が行えないことによる低栄養状態が重要課題であるといわれている．そこで食事摂取量と栄養状態について，管理栄養士としての視点から述べてみる．

基本情報

電子版ISSN 1882-1189 印刷版ISSN 0025-7699 医学書院

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