日本人はどれだけ榮養をとるか

　我國では昭和21年から毎年4回國民榮養調査を實施している。この調査によつて現在國民の身體にどんな榮養的な缺陷があるか，又現にどれだけ各種の榮養素をとつているかを知ることができる。昭和25年の我國民の榮養状態はどうなつているだろうか。

　總カロリー：都市では1972カロリーで，24年と全く同樣。戰後毎年増加しつづけた都市住民の攝取カロリーも，25年に於ては増加しなくなつた。農村の平均は2163カロリーであり，前年の2175に比し，減少している。日本人1人1日當りの所要攝取標準量は次のように考えられているから，この標準に比し都市では8％位不足し，農村ではまず充足しているといえる。