モスクワの回転寿司

　トナカイ遊牧民族のネネツ族に関するウイルス学的調査の帰路，モスクワに立ち寄ったときに回転寿司屋を見つけた．トナカイ肉とシロマスの煮物が日替わりで交互に出される生活からやっと解放されたばかりだったので迷わず入った．石油好景気が始まっていて，店内には意外に若い客が多かった．札幌の回転寿司屋よりも洗練された作りの店内で食べた寿司は，私の目と舌を十分に満足させた．特にサケは美味しかった．値段は日本並であったように思う．