酵素法に基づくアミラーゼ活性の測定法・2—各酵素法における問題点

Study on Enzymatic Assay Method of Amylase Activity,2.:Evaluation of each enzymatic assaymethod of amylase activity.

はじめに

　最近，各種の酵素法に基づくα-アミラーゼ測定法が紹介されており，自動化が可能になってきた．これらの酵素法は二つの方法に大別され，一つはマルトース・ホスホリラーゼ法^1,2（A法）であり，他の一つはα-グルコシダーゼ法^3）（B法）で，いずれも最終的にNADHの増加をrate assayにより測定してアミラーゼ活性を求める方法である．A,B法の測定原理を表1に示す．我我は既にA法に関して本誌^4）で報告しているが，更にB法の測定原理に基づき，反応の前処理としてBio GEL（Ca-リン酸溶液）のカラムを用い，DuPont acaにより測定する方法（C法）^5）についても検討を行ったので，これら3法を用いた測定法の問題点について報告する．