色素結合デンプンを用いる血清および尿アミラーゼ測定

　健常人血清アミラーゼは膵唾液腺，肝，その他の組織から由来するが，その相対的量的関係はまだ不明であるが，アイソザイムの面から血清アミラーゼと膵アミラーゼとは異なった性質をもっていることが明らかにされている．しかし，急性膵炎などで特徴的に増加する血清アミラーゼは，膵液アミラーゼに一致したパターンを示し，線細胞の破壊による血中逸脱酵素であることは確かであり，決定的検査法のない膵疾患にとって，今日でもなお重要な酵素診断法の1つであることにはまちがいはない．本酵素はアミラーゼの中のα-アミラーゼに属し，α-1,4グリコイド結合を水解しマルトース，デキストリン，グルコースにする．アミラーゼ測定法として今日まで用いられてきた方法は数多くあるが，その代表的なものはAmyloclastic（am法；Woklgemuth法など）とSaccharogenic（sm法；Somogyi法など）である．