圧力鍋を用いた病原性大腸菌の検査法

はじめに

　通常，大腸内に存在する大腸菌は下痢などの病原性は示さない．下痢を起こす大腸菌は病原性大腸菌と総称され，5種類に分類されている．また，病原性大腸菌は特定の血清型を示す場合が多いことから，血清型を調べることにより病原性大腸菌を推定することができる．

　その方法に筆者の施設では，デンカ生研の“病原大腸菌免疫血清”による抗原抗体反応により，病原血清型を検出している．その方法の操作の中で，O抗原の試験を行うためには，オートクレーブで121℃15分間，または100℃60分間の加熱処理を行い，K抗原を取り除く必要がある．

　今回のくふうでは，オートクレーブの代わりに，圧力鍋を使用する．

　圧力鍋はオートクレーブを小型化したものであるため，代用可能であると考えられる．それどころかオートクレーブは大量の培地を滅菌する場合など内部温度上昇に長時間かかり，また減圧にも時間がかかるのに対し，圧力鍋は小型なため，最初から湯を沸騰させておくことができ，また減圧も一気にできるため，時間短縮が可能という利点もある．またK抗原，O抗原の特性からも，圧力鍋は使用可能と思われる．

　そこで，以下にオートクレーブに代わる圧力鍋の使用法を紹介する．準備するのは家庭用の圧力鍋で，蓋がきっちりと閉まり，圧が一定にかかるものであればよい．