第17回日本病院学会パネルディスカッション
病院給食のあり方（その2）—とくに基準給食を中心にして
小山 三郎
1
,
村浦 公二
2
,
美馬 陽
3
,
日西 義之
4
,
安永 幸生
5
,
東浦 トヨ子
6
1大阪赤十字病院
2厚生省保険局医療課
3健康保険鞍馬口病院
4大阪回生病院
5名古屋第一赤十字病院給食課
6愛知県がんセンター
pp.57-67
発行日 1967年10月1日
Published Date 1967/10/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541203185
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前月（9月号）では，行政担当者，病院管理者の立場からの発言をお送りした。今月は，給食業務担当者，患者の側からの発言およびそれぞれの追加発言をお送りする．
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