宅配食品の利用―教育入院したつもりで体験する

Meal delivery for diabetes

□はじめに

　糖尿病の治療は食事・運動療法が基本であるが，実践的指導を短い診療時間で行うことは難しい．この理由は患者個々の生活様式・習慣を把握したうえで，行動変容を促さなければなければならないからである．食事療法指導の一環として，食べて実感できる宅配食品の利用は価値がある．

　糖尿病食事療法では「宅配食」の名称が使われている．しかし厚生労働省の指針では「宅配食品」と称されており，インターネットの検索でも後者のキーワードのほうが的確に検索できるので本編では「宅配食品」を用いることにした．