今月の主題 臨床栄養Update
栄養評価とは何か
侵襲下の栄養代謝
大柳 治正
1
1近畿大学医学部第2外科
pp.222-223
発行日 2002年2月10日
Published Date 2002/2/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402908559
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ポイント
侵襲下のエネルギー消費量は侵襲の程度に応じ，非侵襲時の1.2〜1.8倍程度になる．
糖質利用は非侵襲時に比し，中等度侵襲では変わりなく，大侵襲では約70％になる．
侵襲下の蛋白代謝回転は亢進し，肝での蛋白合成亢進にもかかわらず，筋での分解が強く，筋蛋白の喪失が生じる．
侵襲下の内因性の脂質利用は亢進する．
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