脂質・リポ蛋白代謝のメカニズム

リポ蛋白の構造と特性

　生体の血清脂質には，主に中性脂肪（triglycerides：TG），コレステロール（cholesterol），リン脂質（phospholipids：PL），脂肪酸が存在し，コレステロールはさらに，遊離コレステロール（free cholesterol：FC）と脂肪酸と結合したコレステロールエステル（cholesteryl ester：CE）に分けられる．脂質の特徴は疎水性であり，なかでもTGとCEは非極性脂質と呼ばれ不溶性である．生体ではTGとCEを核として，極性物質であるPL，FCが表面を取り囲み，さらにその表面に蛋白質（アポ蛋白）が存在する球状粒子（リポ蛋白）として血清中に存在する．

　血中リポ蛋白は脂質組成・含有量やアポ蛋白の違いなどにより5種類に大別され，その基本的性状の違いは比重に反映される．