国民栄養調査結果

ポイント

●国民栄養調査は，昭和21年以来毎年実施しているもので，平成4年の結果は次のとおりである．

●国民が摂取している栄養素の所要量に対する充足率は，平均的にはおおむね良好である．

●脂肪エネルギー比率が適正摂取の上限とされている25％をわずかながら超えている．

●カルシウム摂取量は，依然，所要量を約10％下回っている．

●食品群別摂取量は，ほぼ横ばいである．

●食塩摂取量は，1人1日当たり12.9gで前年と同値であり，ブロック別にみると総じて東高西低の傾向にあるが，全国均一化の兆候がみられる．

●血液検査を30歳以上の者について行った結果では，歩行数が多いほどHDLコレステロール値が高い傾向にある．