Medicina(Tokyo) Volume 31, Issue 6 （June 1994）

medicina 31巻6号（1994年6月発行）

Japanese English

今月の主題臨床医のための栄養ガイダンス

臨床に役立つ栄養の基本

国民栄養調査結果原正俊 ^1,2 ¹女子栄養大学公衆栄養学 ²前厚生省健康増進栄養課 pp.1096-1100

発行日 1994年6月10日 Published Date 1994/6/10

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402902764

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ポイント

●国民栄養調査は，昭和21年以来毎年実施しているもので，平成4年の結果は次のとおりである．

●国民が摂取している栄養素の所要量に対する充足率は，平均的にはおおむね良好である．

●脂肪エネルギー比率が適正摂取の上限とされている25％をわずかながら超えている．

●カルシウム摂取量は，依然，所要量を約10％下回っている．

●食品群別摂取量は，ほぼ横ばいである．

●食塩摂取量は，1人1日当たり12.9gで前年と同値であり，ブロック別にみると総じて東高西低の傾向にあるが，全国均一化の兆候がみられる．

●血液検査を30歳以上の者について行った結果では，歩行数が多いほどHDLコレステロール値が高い傾向にある．

電子版ISSN 1882-1189 印刷版ISSN 0025-7699 医学書院