—68th recipe—冬のパーティーにチーズフォンデュ

冬の夜に，ゴージャスな雰囲気のフォンデュはいかがでしょう。

日本では一つの鍋を皆でつつき合う料理はたくさんありますが，西欧ではこのフォンデュを除いてはほとんどありません。

“和風”とした理由は，おむすびの形にしたきりたんぽ。

これが意外にチーズに合います。

チーズはお好みのものを，数種類使うのがコツです。

特別な器具がなくても，いつも使っているミニパン，あるいは小さな土鍋と小さなウォーマーがあればOKです。