書籍・雑誌概要

疾患・病態別のポイントがわかる！栄養指導オールガイド
●疾患・病態別の個別栄養指導がこの一冊でブラッシュアップできる，最新の知識と指導のポイントが詰め込まれた実践的ガイドブック！
●糖尿病・腎臓病・癌など病棟でよく目にする疾患については，項目をさらに細分化して丁寧に解説．豊富な臨床経験を踏まえた栄養指導の実際の工夫がよくわかる構成．
●食事管理アプリやオンライン栄養指導，ウエアラブル機器など，これからの栄養指導に役立つ最新トピックも多数掲載．

目次

序文（榎本真理・大木いづみ）
疾患・病態に応じた栄養指導のポイント
　1　糖尿病の栄養指導
　　1　1型糖尿病の栄養指導（西村一弘）
　　2　2型糖尿病の栄養指導（野井香梨）
　　3　糖尿病性腎症の栄養指導（人見麻美子）
　　4　糖代謝異常妊娠の栄養指導（澤田実佳）
　　5　高齢者糖尿病の栄養指導（山本恭子）
　　6　カーボカウント（CGMを含む）のポイント（髙橋徳江）
　2　慢性腎臓病の栄養指導
　　1　CKDの栄養指導 保存期(1) 軽症（射場裕美子）
　　2　CKDの栄養指導 保存期(2) 重症（五十嵐桂子）
　　3　血液透析の栄養指導（北林　紘）
　　4　腹膜透析の栄養指導（山尾尚子）
　　5　腎移植後の栄養指導（吉田朋子）
　3　高度肥満症の栄養指導（宇夫方直子）
　4　高血圧症の栄養指導（増田圭子）
　5　心不全の栄養指導（島田晶子）
　6　肝膵疾患の栄養指導
　　1　NASH（非アルコール性脂肪性肝炎）の栄養指導（榎本真理）
　　2　肝硬変の栄養指導（大木いづみ）
　　3　膵炎の栄養指導（石井有理，清水京子）
　7　炎症性腸疾患の栄養指導（太田裕子）
　8　癌の栄養指導
　　1　頭頸部癌の栄養指導（北久保佳織）
　　2　食道癌の栄養指導（園井みか）
　　3　胃癌の栄養指導（松岡美緒，飯島正平）
　　4　大腸癌の栄養指導（斎野容子，古田桃子）
　　5　肝・胆・膵癌の栄養指導（山梨紗緒里，稲野利美）
　　6　癌薬物療法中の栄養指導（荒井文乃，菊池夏希，石橋裕子，前田恵理，大竹慶尭，辻村秀樹，鍋谷圭宏）
　9　摂食嚥下障害の栄養指導―自宅療養の場合（伊藤美穂子）
　10　高齢者低栄養の栄養指導（中原さおり）
　11　統合失調症の栄養指導（石岡拓得，加藤　望，葛西亜紀，吹田沙彩）
　12　うつ病の栄養指導（阿部裕二）
　13　摂食障害の栄養指導（荒木朋美）
　14　小児食物アレルギーの栄養指導（朴　善美）
　15　てんかん患者へのてんかん食療法の栄養指導（田中雄太郎）
栄養指導に関する最新TOPICS
　1　電話・オンライン栄養指導（大谷弥里）
　2　外国人患者に対する栄養指導（平中久美子）
　3　食事管理アプリの活用（関根里恵）
　4　ウエアラブル機器を活用した運動支援（勝俣良紀）
　5　在宅・施設での栄養指導につなげる栄養情報提供書記載のポイント（安齋ゆかり）
　6　プレハビリテーションと術前栄養介入（南村智史）
　7　スティグマの概念と栄養指導における注意点（茂山翔太，真壁　昇）
　8　緩和ケアと栄養サポート（森　茂雄）
　9　認知症を有する患者への栄養指導（佐藤三奈子）
　10　マインドフルイーティング（野崎剛弘）