社会で支える食物アレルギーの生活 食物アレルギーの栄養サポート

▼アレルゲン除去によって栄養不足が惹起され、成長に影響を及ぼす可能性がある。▼牛乳アレルギー患者はカルシウム不足のリスクが高く、他の食品で補給する必要がある。▼魚類全般除去食はビタミンD不足のリスクが高く、他の食品で補給する必要がある。▼食物アレルギー児の支援は、患者の年齢や環境などに応じて継続的に行う。▼小児アレルギーエデュケーターが医療の均てん化に重要な役割を果たしている。